Nuestros Cursos de Barista
Nuestros programas están pensados para cafeterías y equipos de hostelería que quieren elevar su nivel de trabajo con el café. Desde la calidad del espresso y la organización en barra hasta la coordinación del equipo y el servicio, cada formación se adapta a tu espacio, a tu equipo y a la forma en que funciona tu negocio.
1.Fundamentos del café
Una formación diseñada para dar al equipo una base técnica clara y aplicable en el día a día de la cafetería. Trabajamos los principios fundamentales del café de especialidad para mejorar la comprensión del producto, ganar seguridad detrás de la barra y lograr una mayor consistencia en cada taza.
Qué trabajamos:
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Calibración del espresso y parámetros de extracción
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Origen del café, procesos y perfiles de tueste
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Ajuste de molienda según el café y las condiciones de servicio
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Texturización de la leche y bases del latte art
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Introducción a la cata y los perfiles en taza
La formación se adapta al equipo y se imparte en la propia cafetería, utilizando su equipamiento habitual para asegurar una aplicación real e inmediata de todo lo trabajado.
2.Flujo de trabajo y servicio
Una formación pensada para mejorar cómo trabaja el equipo en el día a día de la cafetería. Nos centramos en optimizar la organización en barra, reforzar la comunicación interna y elevar la calidad del servicio para lograr una operativa más fluida, consistente y profesional.
Qué trabajamos:
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Organización del espacio y flujo de trabajo en barra
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Ritmo, rapidez y consistencia en horas de servicio
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Coordinación y comunicación entre los miembros del equipo
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Atención al cliente y calidad de la experiencia en sala
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Identificación y resolución de problemas operativos habituales
La formación se desarrolla dentro de la propia cafetería, trabajando sobre situaciones reales para que cada mejora tenga una aplicación inmediata.
3.Control de calidad y soporte continuo
Una formación de seguimiento pensada para cafeterías que no solo quieren mejorar, sino mantener ese nivel en el tiempo. Trabajamos con revisiones periódicas para asegurar que la calidad del café, la consistencia en barra y el nivel del servicio se mantengan sólidos a medida que el equipo evoluciona.
Qué incluye:
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Revisiones periódicas y control de calidad
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Ajustes de espresso, recetas y parámetros de trabajo
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Feedback continuo y acompañamiento al equipo
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Apoyo en la integración y formación de nuevo personal
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Seguimiento a largo plazo para reforzar estándares y sostener mejoras reales
El objetivo es construir una estructura de trabajo más estable, consistente y preparada para crecer sin perder calidad.
Por qué los equipos se forman con 1CUPLAB
CALIDAD EN CADA TAZA
MEJOR FLUJO DE TRABAJO
UNA EXPERIENCIA DE CLIENTE MÁS CUIDADA
EQUIPOS MÁS FUERTES
Mejora la consistencia, el sabor y la extracción para que cada taza mantenga el mismo nivel.
Crea una barra más fluida, rápida y ordenada
Ofrece una experiencia más consistente, cuidada y agradable que invite a volver.
Refuerza la confianza, mejora la comunicación y ayuda al equipo a rendir mejor en conjunto.
FAQ
¿Para quién está pensada esta formación?
Trabajamos con cafeterías, restaurantes y negocios de hostelería que quieren mejorar la calidad de su café, el rendimiento de su equipo y la experiencia general que ofrecen al cliente.
¿Dónde se realizan las formaciones?
Todas las formaciones se imparten directamente en tu cafetería y con tu propio equipamiento, para que todo lo aprendido pueda aplicarse de forma inmediata en el servicio diario.
¿En qué idiomas ofrecéis la formación?
Nuestras formaciones pueden realizarse tanto en español como en inglés, adaptándose al idioma del equipo y a las necesidades de cada negocio.
¿Ayudáis a cafeterías nuevas antes de abrir?
Sí. También trabajamos con nuevas aperturas, ayudando a definir el flujo de trabajo del café, formar al equipo y construir una base sólida antes de la apertura.
¿Cómo se define el precio?
Cada servicio se plantea de forma personalizada según el tamaño del equipo, el tipo de formación, la duración de las sesiones y las necesidades concretas de cada negocio.
¿Cómo empezamos?
El primer paso es ponerte en contacto con nosotros para una consulta gratuita. A partir de ahí, hablamos sobre tu cafetería, tu equipo y lo que quieres mejorar.